成都六堡茶：认识与做法与判断标准

套路一：包治百病

任何说喝茶能「降三高」「抗癌」「减肥」的，都属于功效宣传。茶是饮品，不是药。

先理解一件事：稳定比手法花哨重要

同一款茶两次喝出两个味道，多半不是茶的問題，而是水温、注水速度、出汤时间里有变量没控住。盖碗之所以适合练手，是因为它把这些变量都暴露出来 —— 不吸味、散热快、出汤快，你做的每一步都能立刻看到结果。

怎么挑

看汤色是否红浓透亮、气味是否干净。有霉味的不要。成都这边茶室备了几款不同年份的可以对比。