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成都桑拿论坛品茶 · 论坛

围绕品茶最常被问到的几件事，逐项说明内容、人数与交付物。

茶单定制

按用途和偏好配一份专属茶单。

告诉茶艺师你要请谁、什么场合，由他来定这一场的茶单。包括顺序、水温、配点心的建议，会写成一页纸给你。

按成都的气候给存放建议。

看你的茶类和家里条件，给具体的存放方案：分装方式、位置、要不要冷藏。成都湿度高的季节会单独提醒。

按场次安排，一次喝三到五款。

预约制，一次安排三到五款茶，由茶艺师依次冲泡并讲解。适合想安静喝一杯、或者第一次了解茶的人。

学会用香气、滋味、汤色、叶底四个维度描述一款茶。

把「好喝」拆成可以交流的语言。工作坊用同类茶的不同等级做对照，练完之后你能说清差别在哪，而不是只能说「这个更香」。

讲清名茶为什么产在那，换个产区差在哪。

以西湖龙井、洞庭碧螺春、安溪铁观音、凤凰单丛为例，说明产区气候与工艺传统如何共同塑形；也会说清同品种不同产区的实际差距。

为自有的茶桌或茶角做布置建议。

看你的空间照片或现场，给布置顺序建议：先解决取水排水和坐姿，再考虑装饰。

工作室是预约制，临时到访不一定有空档。先打电话问一句，有空档就能安排。

目标是回家能自己泡稳。这类安排以实操为主，一次只改一个变量，配一份参数卡带走。

常喝的人不需要从零讲起。这类安排直接进参数和对比，也可以带自己的茶来交流。

商务场合的茶要稳定、清淡、不影响谈话，和日常品饮的选择逻辑不同。

存茶没有通用答案。湿度高的地方先解决防潮，干燥地区先解决香气散失，方案完全不同。